Catering Bodas
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Eventos privados
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Cumpleaños
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Eventos corporativos
Forno Pizza Party es un catering original y alternativo para celebrar tus eventos especiales.
Imagina tener a un pizzaiolo profesional preparando pizzas en directo, delante tus invitados.
Pizzas de altísima calidad, preparada en el momento, con productos frescos, locales y ecologicos sea donde sea.
Los invitados pueden ver cada paso de la preparación, charlar con el pizzaiolo y comer unas pizzas recién hecha, como si estuvieran en una pizzeria.
Es el catering perfecto para el tu boda, o para el día siguiente, para recuperarte de la resaca al lado de la piscina.
Un evento perfecto para cumpleaños, eventos privados y corporativos.
¿Qué esperas? Contáctame para más infos y detalles.
¿Que es
Pizza Party?
¿Cómo funciona
el Pizza Party?
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Puesta en marcha
El montaje es rápido y práctico en cualquier espacio al aire libre. Yo lo llevo todo: los hornos, las mesas, las tablas para servir, ¡todo! Solo tienes que indicarme el camino y tu estación de pizza estará montada en un abrir y cerrar de ojos.
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Prep
Estiro y preparo las pizzas en directo en su evento. Sus invitados podrán comprobar la calidad y frescura de los ingredientes y ver cómo se preparan. Y, por supuesto, ¡tú eliges los ingredientes!
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Cocinar
Los hornos de gas alcanzan una temperatura de 450C en 20 minutos, lo que me permite cocinar pizzas en 60 segundos. El resultado es una pizza perfecta, crujiente por fuera y ligeramente gomosa por dentro.
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¡Disfruta de tu pizza!
Las pizzas se sirven cortadas en tablas de madera y se colocan en una estación de bufé. Cada comensal puede servirse y probar diferentes sabores.
PRECIOS Y MENUS
Soy Alberto. Nací en una pequeña ciudad del noreste de Italia entre montañas, naturaleza y comida deliciosa.
A los 20 años me fui de casa a vivir a Budapest, y luego
Galicia, hasta que finalmente encontré mi nuevo hogar en Barcelona.
Tengo 15 años de experiencia en el sector
restaurantes, catering y eventos, y durante los últimos 8 años dirigió mi propia empresa de catering que ofrece clases de cocina, cenas, comida callejera y servicios de catering para bodas.
Durante el encierro en 2020 empecé a perfeccionar mi
técnicas como pizzaiolo. Mi camino se cruzó con los hornos portátiles Ooni y fue amor a primera vista.
Durante el último año he estado ofreciendo exclusivamente caterings de pizza.
Mi filosofía desde el principio se ha centrado en
sostenibilidad e ingredientes de alta calidad.
Para mí, el pizza party es una forma divertida y desenfadada de entregar mi pasión por la buena comida y la pizza.
Algunos de los productos en mis pizzas
Quesería ecologica urbana en Barcelona.
Probablemente el mejor Stracchino en circulación.
La pizza vegana no tiene que ser solo verduras.
Väcka produce quesos vegano en Barcelona que funcionan divinamente en todas las pizzas.
Quesería en Valladolid que produce autentica mozzarella fior di latte siguiendo los principio de Slow Food.
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Pizza Pancetta
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Algunas de mis pizzas
Todas las pizzas se elaboran con harinas locales y se preparan siguiendo las modernas técnicas napolitanas de elaboración de pizzas, fermentando la masa de forma natural durante 48 horas.
Trabajo directamente con pequeños productores ecológicos locales que respetan el medio ambiente y reducen al mínimo la transformación para preservar el valor nutritivo y el sabor de los ingredientes clave.
Desde la mozzarella y la burrata (producidas en Valladolid), pasando por la salsa de tomate (producida en Cataluña), hasta algunos de los mejores quesos ecológicos producidos en Barcelona.
-Salsa de tomate, mozzarella, mortadela, burrata, pistacho
-Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas asadas, pesto
-Salsa de tomate, mozzarella, pimientos asados, cebolla, camembert ecológico made in Barcelona
-Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula, pesto
-Mozzarella, porchetta casera, patatas, romero
-Salsa de tomate, anchoa, alcaparras, aceitunas negras